Quiche met pompoen en reblochon.

21/11/2011

	Deel via Facebook
	Deel via e-mail
	Afdrukken

Voor 4 personen

 

Ingrediënten:

•    1 blad bladerdeeg, gekocht of zelf gemaakt.
•    1/2 reblochon.
•    300 g pompoen.
•    3 eieren.
•    20 cl melk.
•    20 cl verse room.
•    Peper, muskaatnoot.

Bereiding:

1. Snij de pompoen in kleine blokjes.
Kook voor met stoom. De stukjes mogen niet meer hard zijn maar ook nog niet gepureerd.

2. Snij de reblochon in dunne plakjes.

3. Meng de eieren, de melk en de verse room, de peper en de muskaatnoot.

4. Bak het bladerdeeg 10 min. voor in de oven op 180°C.

5. Laat de pompoenblokjes uitdruppen en voeg ze toe aan het mengsel.

6. Verdeel alles over het bladerdeeg.

7. Leg de plakjes reblochon erop.

8. Bak 15 min. in de oven op 180°C.