Ontdek ons betoverend lekker menu voor Valentijnsdag. Met een uitleg over de gebruikte ingrediënten als afrodisiacum …
Eerst een lepelhapje verfijnd met saliebeignets en rode gekruide saus.
Geniet daarna van een kalkoenfilet met mango en saffraan op een bed van Basmati rijst.
En de muffins met kaneelappel en gember om je diner bij kaarslichten af te maken.
Saliebeignets met rode gekruide saus.
Bereiding: 10 min voor het deeg, 5 min voor de saus
Kooktijd: 10 min voor de beignets, 15 min voor de saus.
|
Ingrediënten:
- 10 blaadjes verse salie
- 150 g bloem
- 2 eieren
- 20 cl melk
- 1 eetlepel olie
- zout en peper
- een snuifje muskaatnoot
|
Ingrediënten voor de saus:
- 1/2 ui
- 1/2 rode paprika
- 1 eetlepeltje bloemsuiker
- enkele lepels balsamicoazijn
- 250 g tomatencoulis
- zout en peper
- 1 snuifje chilipeper (sterk piment)
- Frituurolie |
Bereiding:
1- Schep de bloem uit op een schotel en graaf een put om er de eidooier en de olie te gieten.
2- Meng door de melk geleidelijk toe te voegen om klonters te vermijden.
3- Voeg een beetje zout, peper en muskaatnoot toe.
Laat 30 min rusten in de koelkast.
Bereid ondertussen de gekruide saus.
A- Bak de paprika en de gesnipperde ui in een beetje olie en voeg de suiker toe.
B- Als het geheel karameliseert, blus met balsamicoazijn.
C- Voeg de tomatencoulis, een beetje zout, peper en chilipeper toe.
D- Laat 15 min sudderen en dan mix het geheel tot een gladde rode saus.
4- Bij het bakken van de beignets, klop het eiwit stijf en verwerk het in het deeg.
5- Verhit de frituurolie.
6- Steek elk blaadje salie in het deeg en dan in de warme olie.
7- Het deeg zal onmiddellijk zwellen.
8- Dien de saliebeignets onmiddellijk op.
SALIE als afrodisiacum.
Salie wordt ook gebruikt bij een gebrek aan libido en bij onvruchtbaarheid van de vrouw. Zowel de Romeinen als de Egyptenaren beschouwden salie als een krachtig middel om de vruchtbaarheid te bevorderen.
Kalkoen met mango en saffraan.
Bereiding: 15 min
Kooktijd: 20 min
Ingrediënten:
- 2 kalkoenfilets
- 2 sinaasappels
- 1 sjalot
- 1 rijpe mango
- 2 snuifjes saffraan
- 2 snuifjes suiker
- 40 g boter
- zout en peper
- balsamicoazijn
Bereiding:
1- Snij de mango in blokjes en laat hem koken in een beetje water; voeg suiker en saffraan toe.
2- Snij de kalkoen in staafjes.
3- Bak de sjalot in een noot boter en laat de kalkoenfilets bakken. Voeg zout en peper toe.
4- Pers de sinaasappel. Blus de braadpan waarin je het vlees hebt gebakken met het sinaasappelsap en de balsamicoazijn.
5- Kook in tot de helft. Voeg de boter toe zodat de saus zalfachtig wordt.
6- Dien het vlees met de saus, de mango en Basmati rijst op.
SAFFRAAN als afrodisiacum.
Heeft stimulerende eigenschappen voor de erogene zones, gelijk aan het effect van hormonen. Hou je gebruik ervan wel beperkt, want het schijnt dat overmatig gebruik oncontroleerbare lachbuien veroorzaakt.
Muffins met kaneelappel en gember.
Bereiding: 15 min
Kooktijd: 30 min
Ingrediënten (voor 6 muffins):
- 2 appels
- 100 g bloem
- 80 g suiker
- 1 ei
- ¼ zakje gist
- 1 potje yoghurt
- 1 snuifje gember
- 1 snuifje kaneel
- zout
Bereiding:
1- Verwarm de oven voor op 180°C.
2- Schil de appels en snij deze in kleine blokjes.
3- Meng in een schaal de bloem met de gist, het kruid en een snuifje zout.
4- In een andere schaal klop de eieren met de suiker tot een witte massa. Voeg daarna de yoghurt en de appels toe.
5- Giet het mengsel in de schaal met de bloem en roer het geheel.
6- Vul 2/3 van de muffinblikken.
7- Bak ze ongeveer 30 min in de oven.
GEMBER als afrodisiacum.
Gember wordt al generaties lang gebruikt omdat het libido door het gebruik ervan gestimuleerd zou worden. Gember zou ook een verwarmend effect hebben en de bloedcirculatie stimuleren. Het gevolg is een manifeste toename van driftgevoelens die bovendien een lange tijd aanhouden: belangrijk voor de mannelijke prestatie en het vrouwelijke genoegen.
Reacties: