Pour la fête des mères, vous aviez pensé aux fleurs, aux poèmes, aux bijoux, … et pourquoi ne pas lui préparer un délicieux brownie au chocolat noir cette année ?
Papa, grands enfants, grands-parents, il est temps de retrousser vos manches et de préparer la pâte à brownies avec les plus petits avant de l’enfourner et d’en ressortir un gâteau dont vous me donnerez des nouvelles.
Les ingrédients pour le brownie au chocolat (environ 16 petites parts).
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140 g de beurre
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100 ml de crème fraîche
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300 g de chocolat
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140 g de farine
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320 g de sucre brun
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4 œufs
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70 g de noix (sans les coques)
La préparation du brownie au chocolat.
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Préparez un moule à gâteau en le graissant et farinant.
- Broyez les noix avec un pilon.
- Placez dans un poêlon le beurre et le chocolat et laissez fondre le chocolat à feu doux en mélangeant très régulièrement.
- Battez les œufs dans un bol pour obtenir un beau ruban.
- Versez le chocolat fondu dans un saladier, attendez quelques minutes puis ajoutez y le sucre et les œufs et mélangez.
- Incorporez ensuite la farine, la crème fraîche et les noix broyées et mélangez à nouveau.
- Lorsque la pâte est homogène, versez-la dans le moule à gâteau et faites la cuire au four ½ h (180°).
Derniers conseils pour la recette du brownie au chocolat.
Comme ce délicieux brownie est assez riche en calories, nous vous conseillons de le couper en petites parts pour le manger comme une grosse praline.
Ce brownie au chocolat noir peut aussi être dégusté avec une crème anglaise, un peu de crème fouettée ou une boule de glace vanille.
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